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6群60種表を確認して、毎食必要な栄養素を摂取しよう


北野先生のストレッチ体操
北野 優旗

こんにちは、均整師&パーソナルトレーナーの北野です。

今回も前回に引き続き、食事をテーマにした情報をお伝えします。

前回の朝食を取る必要性を説明した記事をご覧になる方はこちらをご覧ください。

さて、今回のテーマは、食事に必要な栄養素です。

バランスの良い食事

バランスの良い食事

毎食六群

健康のための食生活を考える時、総合的なカロリー量も気になるが、栄養素が十分に摂取できているかが心配になってきます。
カルシウムっは取れているだろうか…。ビタミンAは大丈夫だろうか…。と心配し始めるときりがありません。

しかも、食品に含まれる栄養素をすべて調べることは難しいです。

そこで、日常生活で簡単に栄養の偏りをチェックする方法が考案されています。
それが、「6群60種」です。

六群六〇種の説明図

六群六〇種 6群の食品を毎食必ず取り、1日に30種、一週間に60種の食品を取ることが、栄養の偏りを防ぐために必要

食品が第一群から第六群までグループ分けされており、まず毎回の食事にこれらの群が全てそろっているかを確認します。

第一群はタンパク質で、肉、魚、卵、大豆製品などです。
第二群はミネラルで、カルシウムやマグネシウムなどを含んだ牛乳、乳製品、小魚、海藻類です。
第三群は緑黄色野菜で、かぼちゃ、にんじん、ピーマンなです。
第四群は淡色野菜や果物です。
第五群は糖質で、米、パン、麺類、イモ類が含まれます。
そして第六群は脂質で、油脂類や脂肪の多い食品に含まれています。

1週間60種

毎回の食事で、これら6群がすべてそろっていたとすれば、次のチェックポイントは、一日で摂取した食べ物で30種をこえるかどうかです。
さらに、一週間の合計が60種を超えるかどうかをチェックします。

これらすべてがクリアできれば栄養素の欠乏はまったく心配がないと考えてよいです。
多くの調査を見ると、クリアしているのは4人に一人くらいしかいないようです。

あなたの食生活は、はたしていかがでしょうか?

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